كبة في ليون

تنبع قوّة كبّتنا من مبدأ بسيط: الشراء طازجًا كل صباح والعمل دون تخزين. هذا الالتزام، الذي يحفظه الزوجان في المطبخ والصالة منذ الافتتاح، يضمن أن الكبة المقدَّمة ظهرًا شُكِّلت وقُليت في اليوم نفسه, لا وعاء ينتظر، بل قشرة مقرمشة وقلب عطر.

المعيار نفسه يسري على مائدتنا اللبنانية كاملة. تذوّقها في صالتنا في 38 شارع دوفينيه، للأخذ معك عبر الطلب والاستلام أو بالتوصيل في ليون عبر أوبر إيتس وديليفرو.