مقبّلات باردة لبنانية في ليون

في لبنان، تبدأ الوجبة بالمشاركة. لتشكيلة متوازنة، يوصي التقليد بالجمع بين مهروس كريمي وسلطة طازجة ومقبّلة كريمية باللبن وتحضيرة بالخضار. في ليون، يحبّ ضيوفنا الجمع بين الحمّص والتبولة ولبنة الثوم وسلطة الراهب لاستكشاف هذه اللوحة من النكهات قبل المشاوي.

لتمديد المائدة، رافق مقبّلاتنا الباردة مع الحمّص الكريمي ثم مع المقبّلات الساخنة. ولمحبّي المطبخ النباتي مكان على المائدة أيضًا، من التبولة إلى ورق العنب. لمعرفة كل شيء عن تقليد المشاركة هذا، اقرأ دليل المازة اللبنانية. معًا، تُشكّل هذه المقبّلات الباردة قلب الطبق اللبناني الذي يُؤلَّف ويُشارَك، من المقبّلات إلى المشاوي.