حمّص في ليون

تنبع قوّة حمّصنا من مبدأ بسيط: الشراء طازجًا كل صباح والعمل دون تخزين. هذا الالتزام، الذي يحفظه الزوجان في المطبخ والصالة منذ الافتتاح، يضمن أن الحمّص المقدَّم ظهرًا حُضِّر في اليوم نفسه, لا وعاء ينتظر، بل كريمة ناعمة متوازنة بين حموضة الليمون ونعومة الطحينة واستدارة الحمّص.

المعيار نفسه يسري على مائدتنا اللبنانية كاملة. تذوّقه في صالتنا في 38 شارع دوفينيه، للأخذ معك عبر الطلب والاستلام أو بالتوصيل في ليون عبر أوبر إيتس وديليفرو.