01
في المطعم بشارع دوفينيه
التجربة الكاملة في ليون 3، من المازة إلى الحلوى، في قاعتنا الودّية بالدائرة الثالثة.

لبنان، جسرٌ بين الشرق والغرب: تعالوا لتناول الطعام اللبناني وتسافروا ساعة أو ساعتين، في قلب الدائرة الثالثة.
منذ أيار/مايو 2010 في 38 شارع دوفينيه، يُبقي ليالي بيروت المطبخ اللبناني حيًّا في ليون 3 منذ خمسة عشر عامًا. ثنائيٌّ، وطاهٍ مُتخرِّج، وأطباقٌ تُحضَّر في يومها: ما يكفي لمشاركة وجبة حقيقية في المطعم أو للطلب الخارجي أو التوصيل، دون مغادرة الحيّ.
«تناول الطعام اللبناني سفرٌ لساعة أو ساعتين, دون مغادرة ليون.»
نبدأ بالمازة للمشاركة, حمّص بالطحينة، تبولة خضراء، فلافل تُقلى عند الطلب، متبّل الباذنجان, قبل الانتقال إلى المشاوي. يُعدّ شيش طاووق، سيخ الدجاج المتبّل ثم المشوي، والشاورما باللحم المقطوعة من السيخ، من أكثر الأطباق طلبًا في الدائرة الثالثة.
يجمع صحن التذوّق النباتي أساسيات النكهات في طلبٍ واحد, مثاليٌّ لزيارة أولى أو لاكتشاف القائمة معًا.

01
التجربة الكاملة في ليون 3، من المازة إلى الحلوى، في قاعتنا الودّية بالدائرة الثالثة.
02
اطلبوا ثم استلموا أطباقكم اللبنانية مباشرة من المطعم، دون رسوم توصيل ودون انتظار.
03
عبر أوبر إيتس وديليفرو، بحسب المناطق المغطّاة حول الدائرة الثالثة وقت الطلب.
في الدائرة الثالثة، لا تُعرَف المائدة اللبنانية الحقيقية بديكورها بقدر ما تُعرَف بما يجري في المطبخ وعلى المائدة. ثلاث علامات بسيطة، هي التي نعتمدها في شارع دوفينيه منذ أيار/مايو 2010.
01
يتولّى المطبخ طاهٍ مُتخرِّج في المطبخ اللبناني، وتستقبل زوجته الضيوف في القاعة: بيت عائلي وفيّ لحركات لبنان ووصفاته، لا لقائمة شرقية عامة.
02
تُختار المنتجات طازجة يومًا بيوم، دون مخزون، وتُحضَّر تتبيلات المشاوي في المطبخ في الليلة السابقة. تُقلى الفلافل عند الطلب، ويُحضَّر الحمّص بالطحينة.
03
الوجبة اللبنانية تُتقاسَم: تصل المازة إلى وسط المائدة، حمّص وتبولة خضراء ومتبّل باذنجان، قبل المشاوي مثل شيش طاووق. مائدة يتذوّق فيها الجميع معًا، دون صحن فردي ثابت.
للتعمّق في الأطباق والتوابل وعادات المائدة، اقرؤوا دليلنا ما هو المطبخ اللبناني، ثم تعالوا لتتحقّقوا بأنفسكم في 38 شارع دوفينيه.
يمتدّ عنواننا في شارع دوفينيه إلى كامل الدائرة الثالثة: بار-ديو وحيّها التجاري، والبريفكتور، وسان-سوسي، ومونشا، ولا فيليت. المنطقة مخدومة جيدًا بالمترو والترام والحافلات، ما يجعلنا في المتناول سيرًا على الأقدام أو بالمواصلات.
سكانٌ منذ زمنٍ طويل وزوّارٌ عابرون, يأتون غالبًا من جنيف أو باريس, يلتقون حول المائدة نفسها، على بعد دقائق من المحطة كما من الشوارع السكنية في الحيّ.

تتّسع قاعتنا في الدائرة الثالثة حتى 30 شخصًا لعيد ميلاد أو مأدبة عائلية أو غداء عمل. وباعتمادها على المازة والأطباق المشتركة، تدعو المائدة اللبنانية تلقائيًا إلى الحديث.
ولتحديد الموعد وعدد الضيوف والصيغة الأنسب، الأبسط هو أن تُحدّثونا عن مشروع مجموعتكم مسبقًا: نُكيّف القائمة مع مناسبتكم.
حجزٌ مباشر عبر الإنترنت، من الغداء إلى العشاء. مجموعات حتى 30 شخصاً بالطلب، مع قائمة مهيّأة.
38 شارع دو دوفينيه، 69003 ليون
الإثنين, السبت · 12:00-14:00 / 19:00-23:00
موقف حرّ في الشارع
موقف مرسيير على بُعد 5 دقائق سيراً