وصفة التبولة اللبنانية: الأصلية بالبقدونس، ولماذا تختلف عن التبولة الفرنسية

مع ماذا تُقدَّم التبولة؟

أزواج كلاسيكية على مائدة المقبّلات:

• الحمّص — توازن ناعم وكريمي.
• الفلافل — لقيمات مقلية تعادلها سلطة منعشة.
• المشاوي — شيش طاووق أو كفتة تخفّفها التبولة.

في لبنان تُؤكل غالبًا باليد بأوراق الخسّ المقرمشة.

التبولة في ليالي بيروت

في 38 شارع الدوفيني، ليون 3، تبولتنا تُحضَّر ببقدونس مفروم باليد ومنتجات تُنتقى طازجة يوميًا.

هي من مقبّلاتنا الباردة، نباتية بالكامل.

تذوّقها في المطعم عبر حجز طاولة، أو للأخذ عبر الطلب والاستلام، أو بالتوصيل عبر Uber Eats وDeliveroo.