01
حتى 30 ضيفًا
تُخصَّص الصالة بالكامل ويُكيَّف الترتيب مع مجموعتكم، لغداء فريق كما لسهرة أكثر احتفالية.

لبنان، جسر بين الشرق والغرب: طوال سهرة، احجز الصالة بأكملها وسافر ساعة أو ساعتين حول مقبّلات للمشاركة، في قلب ليون 3.
خصخصة ليالي بيروت ليست استئجار قاعة نمطية: إنها حجز عنوان عائلي مفتوح منذ أيار 2010 في 38 شارع دوفينيه، في الدائرة الثالثة بليون. تصبح الصالة بأكملها لكم، حتى 30 ضيفًا، حول مطبخ لبناني يُحضَّر في اليوم ذاته. تُوضع المقبّلات في وسط الطاولة وتنتقل، فتأخذ مناسبتكم طابع مائدة حقيقية.
«الخصخصة أن تمنح ضيوفك مكانًا يأخذ وقته: الصالة لكم وحدكم، بضع صحون مقبّلات، ومساء يمتدّ.»
01
تُخصَّص الصالة بالكامل ويُكيَّف الترتيب مع مجموعتكم، لغداء فريق كما لسهرة أكثر احتفالية.
02
طاهٍ متخرّج في المطبخ اللبناني، وزوجان في المطبخ والصالة منذ 2010: أطباق المشاركة في قلب التجربة.
03
تُنتقى المنتجات طازجة كل صباح دون تخزين: كل خدمة، بما فيها الخصخصة، تُحضَّر لضيوف اليوم.
تناسب الصالة وجبة في منتصف الأسبوع كما سهرة تمتدّ. بعض الصيغ التي نستقبلها بانتظام:
لعيد ميلاد مخصّص، اطّلع أيضًا على صفحة عيد الميلاد، المصمّمة بالروح الودّية ذاتها.

تُنظَّم الخصخصة في ليالي بيروت حول روح الوجبة اللبنانية: مقبّلات باردة وساخنة توضع في وسط الطاولة, حمّص، تبولة، كبة، فلافل, تليها مشاوٍ محضّرة بعناية وحلويات البيت. يخدم كلٌّ نفسه، يذوق، يشارك: تصبح الوجبة حيّة وتقرّب بين ضيوف لا يعرف بعضهم بعضًا دائمًا.
تُبنى القائمة معكم، انطلاقًا من الأطباق الموجودة في قائمتناغالبًا مشوى يُحضَّر خلال النهار، كفتة أو شيش طاووق، وأحيانًا شاورما تُقطَّع في المكان. لا نبتكر أطباقًا خارج خبرتنا: الفكرة أن نُبرز ما تُتقنه الدار منذ خمسة عشر عامًا.

يبدأ كل شيء بحديث: تخبروننا بالتاريخ المرتقب وعدد الضيوف والفترة المطلوبة ونوع المناسبة. المطعم مفتوح من الاثنين إلى السبت، من 12 إلى 14 ومن 19 إلى 23، ما يتيح مرونة حقيقية لتنظيم غداء فريق أو سهرة مع الأصدقاء. ثم نعود إليكم ببرنامج مخصّص واقتراح يناسب ميزانيتكم.
أمّا الوصول، فالمطعم في 38 شارع دوفينيه بليون 3، سهل الوصول من كامل المنطقة. لتصوّر نطاق الدار، يمكنكم الاطّلاع على المناطق المخدومة بخدمة التوصيل لدينا. وأبسط طريقة للبدء أن تتّصلوا بنا على 04 72 34 94 05.
مساءً، اكتشف أيضًا قائمة المساء، أو تصفّح كامل القائمة الكاملة.

حجز عبر الإنترنت، من الغداء إلى العشاء. مجموعات حتى 30 شخصاً بالطلب، مع قائمة مهيّأة.