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Préparée fraîche
Nos pâtisseries s'inscrivent dans une carte pensée à partir de produits choisis frais au jour le jour, sans stock, au rythme du service.
بقلاوة
Pâtisserie libanaise · Lyon 3
Baklava à Lyon
Le Liban, lien entre l'Orient et l'Occident : fines feuilles de filo, fruits secs et sirop parfumé, pour voyager le temps d'une bouchée sucrée.
Chaque plat a une histoire
La baklava, le Liban en quelques bouchées
Chez Layali Beyrouth, la baklava se conçoit comme au Liban : de fines feuilles de filo beurrées, une garniture de fruits secs concassés et un sirop parfumé qui rend la pâte fondante et croustillante. À déguster sur place au cœur de Lyon 3, à emporter ou en livraison.
« La baklava, c'est le dessert qui raconte le Liban : la patience du feuilletage, la générosité du sirop et le partage autour d'un café. »
01 · L'essentiel
Pourquoi choisir notre baklava à Lyon
02
Un savoir-faire familial
Un restaurant tenu par un couple, en cuisine et en salle, et un chef diplômé en cuisine libanaise qui perpétue le geste de la pâtisserie orientale.
03
Sur place ou emportée
Trois façons de l'apprécier : à table dans Lyon 3, en Click & Collect, ou en livraison via nos plateformes partenaires.
02 · Nos pâtisseries
Les douceurs libanaises de la carte
حلويات
La baklava ouvre une carte de pâtisseries libanaises où chaque douceur a sa texture et son parfum, du feuilletage croustillant aux crèmes de lait délicates. À déguster à la pièce ou en assortiment à partager.
- Baklavaبقلاوة6,00 €
Fines feuilles de filo beurrées, fruits secs concassés et sirop parfumé, pour le feuilletage croustillant emblématique.
- Mouhalabiehمهلبية5,00 €
Crème de lait délicatement parfumée à la fleur d'oranger, parsemée de fruits secs, servie bien fraîche.
- Katayefقطايف6,00 €
Petites crêpes libanaises garnies de fruits secs ou de crème, dorées et nappées de sirop.
- Namouraنمّورة5,00 €
Gâteau de semoule moelleux imbibé de sirop, dans la tradition des douceurs du Levant.
- Basbousaبسبوسة5,00 €
Gâteau de semoule au bon goût de noix de coco, garni de noix et arrosé de sirop.
- Assortiment de pâtisseriesتشكيلة حلويات12,00 €
Une sélection de nos douceurs libanaises à partager en fin de repas, autour d'un café ou d'un thé.
Chapitre · Tradition
Un dessert de partage, transposé à Lyon
Au Liban, la baklava ne se conçoit jamais seule. Elle clôt un repas de partage, servie en fin de table avec un café ou un thé, souvent au sein d'un assortiment de douceurs. C'est un dessert du quotidien autant que des grandes occasions, que l'on pioche à plusieurs et que l'on prolonge en conversation.
Pour composer un vrai repas libanais, faites précéder la baklava d'un assortiment de nos mezzés froids et d'un plat de grillades. La baklava vient alors comme une note sucrée et parfumée qui referme le voyage.
Pâtisserie signature
La baklava aux pistaches, feuille à feuille
Parmi nos douceurs, la baklava occupe une place de choix. Tout se joue dans le feuilletage : des feuilles de filo si fines qu'elles deviennent transparentes, badigeonnées de beurre une à une, puis superposées autour d'une garniture de fruits secs concassés. Après cuisson, un sirop parfumé est versé sur la pâte encore tiède : il pénètre les couches et donne ce contraste unique entre le croustillant et le fondant.
Elle se savoure rarement seule : un café libanais, un thé, et volontiers un assortiment de pâtisseries à partager. À déguster sur place au 38 rue du Dauphiné, à emporter en Click & Collect ou en livraison à Lyon via Uber Eats et Deliveroo.
Pour aller plus loin
Prolonger la table libanaise
- Toute la carte des dessertsau-delà de la baklava, mouhalabieh, katayef, namoura et basbousa complètent nos pâtisseries libanaises.
- En fin de formule midiune pâtisserie pour clore un déjeuner accessible, du lundi au samedi, au cœur de Lyon 3.
Pour un anniversaire, un repas d'entreprise ou une occasion familiale, découvrez nos formules groupes et notre service traiteur.
FAQ
Vos questions sur la baklava à Lyon
Qu'est-ce que la baklava libanaise servie à Lyon ?
La baklava est une pâtisserie orientale composée de fines feuilles de pâte filo superposées, garnies de fruits secs concassés et imbibées d'un sirop parfumé. Chez Layali Beyrouth à Lyon, nous la servons dans la tradition libanaise, préparée fraîche et proposée à la pièce dans notre carte des pâtisseries.
Où manger une vraie baklava à Lyon ?
Notre restaurant familial Layali Beyrouth est installé au 38 rue du Dauphiné, dans le 3ème arrondissement de Lyon. Vous pouvez venir déguster nos baklavas sur place le midi et le soir, du lundi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 23h, dans une ambiance libanaise authentique.
Peut-on commander des baklavas à emporter ou en livraison à Lyon ?
Oui. Vous pouvez réserver vos pâtisseries en Click & Collect pour les récupérer au restaurant, ou les faire livrer dans Lyon via Uber Eats et Deliveroo. La carte des pâtisseries reste la même que celle servie en salle.
Les baklavas sont-elles préparées sur place ?
Notre cuisine libanaise repose sur des produits choisis frais au jour le jour, sans stock. Les pâtisseries de la carte, dont la baklava, s'inscrivent dans cette logique de fraîcheur quotidienne et dans le tour de main de notre chef diplômé en cuisine libanaise.
Avec quoi déguster une baklava ?
Traditionnellement, la baklava se savoure en fin de repas avec un café libanais ou un thé. Elle prend tout son sens au sein d'un assortiment de pâtisseries à partager, après un repas de mezzés et de grillades, comme une note sucrée qui referme la table libanaise.
Proposez-vous des baklavas pour un événement ou un groupe à Lyon ?
Oui. Layali Beyrouth accueille des groupes jusqu'à 30 personnes et propose un service traiteur sur l'agglomération lyonnaise. Les baklavas et autres pâtisseries libanaises peuvent être intégrées à une formule traiteur ou à un repas de groupe organisé sur place.
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Réservation en ligne, du déjeuner au dîner. Groupes jusqu'à 30 personnes sur demande, avec menu adapté.